Dieet en voedingsleer
Gewichtsproblemen bij kinderen
Overgewicht op jonge leeftijd vormt niet alleen een bedreiging voor de gezondheid op latere, volwassen leeftijd, het kan ook psychosociale problemen als gevolg hebben. Een goede preventie en een multidisciplinaire behandeling van kinderen die kampen met gewichtsproblemen is meer dan noodzakelijk.
Behandeling
Kinderen met gewichtproblemen worden dikwijls, begrijpelijk maar meestal onterecht, door de ouders en/of hun omgeving op een veel te streng dieet gezet. Het verbieden, verplichten, straffen en belonen met eten heeft meestal een negatief effect op de latere eetgewoonten van het kind en op hun gewichtscontrole. Voedingsgewoonten zijn niet gemakkelijk te veranderen. Ze worden voor een groot deel bepaald door onze ervaringen in de kindertijd en de voedingsopvoeding die we hebben meegekregen. Daarom is het zeer belangrijk dat kinderen van bij de start gezonde eetgewoonten worden bijgebracht.
Omdat ouders dikwijls onvoldoende kennis omtrent de nutritionele behoeften van hun kinderen hebben, is het (voornamelijk in geval van gewichtsproblemen) aangewezen professionele hulp in te roepen.
Een diëtiste - voedingsdeskundige heeft de juiste vaardigheden om een evenwichtige en gevarieerde voeding op te stellen, zonder dat het kind zich op dieet gezet voelt. Dit kan een "haat-liefde" relatie met voeding en hun gewicht op latere leeftijd voorkomen!
Bepalen gewichtstoestand
Omdat bij kinderen de lengtegroei en het gewicht niet evenredig verlopen tijdens de verschillende groeifasen, is het gebruik van de BMI voor volwassenen niet correct. Om overgewicht bij kinderen te bepalen worden er verschillende methoden gehanteerd. Ik maak zowel gebruik van de groeicurven, 'gewicht voor lengte' tabellen als de berekening van de BMI gecorrigeerd voor de leeftijd.
De consultaties
Tijdens 8 à 10 consultaties worden er voornamelijk lesjes op spelende wijze omtrent gezonde voeding gegeven. Gedurende deze weken wordt er een eetdagboekje bijgehouden, welke telkens wordt besproken. Op het einde van elke consultatie worden er samen met het kind en de ouders nieuwe doelen geformuleerd. Mijn taak is erover waken dat deze doelen steeds realistisch en dus ook haalbaar zijn.
Praktische tips zoals het aanpassen van recepten, kooktips, tips voor tijdens de vakantie, feestdagen, enz... worden eveneens meegegeven.
Naast het aanleren van gezonde voedingsgewoonten bespreken we eveneens de leefgewoonten. Hierbij komen beweging, vastgeroeste (eventuele foutieve) gewoonten, barrières (zowel van de ouders als het kind), enz. aan bod.
Ook psychologische en sociale problemen omwille van het overgewicht worden aangekaart. Samen met het kind worden er verschillende probleemsituaties besproken en wordt er samen naar oplossingen gezocht.
De behandelende arts wordt steeds schriftelijk op de hoogte gehouden van de evolutie van de consultaties.
Dieetbegeleiding
Ik begeleid kinderen met volgende problemen:
- Gewichtsproblemen (overgewicht en obesitas)
- Eetstoornissen (anorexia)
- Lipidenstoornissen (te hoge cholesterol en/of triglyceriden)
- Diabetes (type 1 en 2)
- Voeding bij maag- en darmproblemen: coeliakie, Crohn, lactose-intolerantie,...
- Allergieën en voedingsintoleranties
- Vezelrijk en -beperkt dieet
- Gezonde voeding
